vitakan: (Default)
Сборник рассказов Виталия Каневского, который по собственному признанию "Пишет, в основном, в жанре иронической прозы. Увлекается созданием «гурманизмов», но не публикаций кулинарных рецептов, а рассказов-«едоописаний», где еда присутствует, как одно из «действующих» лиц".

Автор удивительно точно охарактеризовал свое творчество, точнее у меня не получится. Это большой сборник, тема юмористических причудливых рассказов практически одна - рецепты вкуснейших блюд. Автобиографические вставки, параллели с литературой и кинематографом, тонкое пародирование литературных и кинематографических штампов, вкрапление исторических параллелей в анекдотической интерпретации автора.

Что можно сказать? Право автора выбрать тему и только на эту тему писать, сама по себе она вечна (помимо перечисленных самим автором литературных аналогов, есть еще "Донна Флор и два ее мужа" Жоржи Амаду, где национальные блюда - тоже едва ли не действующее лицо романа, одно из основных) но когда сборник такой длинный (в Ворде около 80 с лишним страниц), и рецептов так много, то это уже чтение на любителя. В хорошем смысле. Вкусном. :)

Редактор литературного журнала «Точка Зрения»,
Наталия Май
vitakan: (Default)
Зачем, спрашивается, зачем мне надо было ее брать с собой? Что, там нет таких? Кому, спрашивается, это надо, тащить ее через три границы, такую чувствительную к потрясениям. Щупать хрупкое тело сквозь покровы, цела ли, и прижимать к себе бережно.

Теперь имею - та, красивая, с таблеткой наушника в ухе и микрофончиком у сурово и скромно накрашенного рта, требует тебя к досмотру. Говорил, говорил же - не надо брать, найду там похожую, а, может, даже и более, чем. Вот, уже что-то шепчет в свою бубочку и двое, обвешанные амуницией, поворачиваются в мою сторону.

Февраль 92-го, аэропорт Хьюстона, тогда еще не имени Буша-папы, лютая техасская зима, 72 по Фаренгейту (где-то плюс 22 привычных цельсиевых), небоскребы с дымчатыми стеклами среди изумрудной травы, банно-влажный воздух, мимо едут люди в кабрио - не много ли впечатлений для советского человека?

- Сэр, что у Вас там? - интересуется радиофицированная леди и я понимаю, это о тебе.

Никогда не шутите с вопрошающими при исполнении. Мой попутчик уже испытал разницу своего юмора с английским, когда, предъявляя служебный серпасто-молоткастый в Лондоне, решил порезвиться: “Это паспорт несуществующей страны”. Десять минут объяснений с группой суровых джентльменов, что Советского Союза уже нет, но паспорта еще есть, отбили всякую охоту блистать остроумием.

vitakan: (Default)
Настроение не просто упало - валялось среди обрывков шедевров, невинно убиенных создателем. Слова корчились, поглядывая на павшее долу, стыдливо прикрываясь мятыми полями. Разорванные в клочки союзы, безутешные подлежащие без верных сказуемых, утерявшие смысл дополнения, вопиющие междометия, непричастные ни к чему обороты, бездыханный сюжет с поникшей фабулой и невостребованной кульминацией - жуткая картина, ранящая в самое сердце.

А как все хорошо начиналось - девственный экран, изнывающий желанием выплеснуть немеркнущими строками волнующую тактильность клавиш, даже звуковая карта порывалась внести свое ликующим: "Да, да-а, да-а-а, оу, йе-е-ссс!".

Какие мысли, какие скакуны перебирали стройными копытами в буйной голове автора, рвясь к читателю!
vitakan: (Default)

О вкусном и здоровом
(из цикла рассказов-гурманизмов "Гурманы всех стран, объедайтесь!")


Пить-то совсем не хотелось.

Стакан отталкивал взгляд, подмутившееся сознание вяло настаивало, рот увиливал, как одноименный полюс магнита.

Вчерашний банкет вполне удался, а вспоминался с трудом. Выход 8-го мукомольного комбината имени "Падения Тунгусского метеорита" на нью-йоркскую фондовую биржу отмечался широко и глубоко, директор выполнил трехдневную норму, организм охнул и потребовал передышки. Водонапорные процедуры, диета, чай с сухариками, отдельная палата - чем не пожертвуешь муки ради.

- Сегодня только один-два и баста, - пообещал он себе.
- Пей-пей-пей! - забренчало в снулом мозгу, как будто кто-то перепутал его лесостепной череп с тем же стаканом, перемешивая редкие лохмы мыслей, словно заварку третьей заливки.
- Но я не...,

Надо, надо )
vitakan: (Default)
- Друзья мои, я очень рад, - такое начало должно настроить аудиторию на мажор.

Сделка двигалась к завершению, он уже репетировал перед зеркалом торжественную речь, желая поразить воображение слушателей тонким юмором и едва заметной иронией. Только одно немного беспокоило будущего владельца ценного груза, но он отгонял эту мелочь, словно надоедливую мошку.

Друзья мои, )
vitakan: (Default)
Как вы, наверное, знаете, я балуюсь разными кулинаристическим опусами, описываю еду - разную, в основном, вкусную и аппетитную. Но бывают и исключения, если вы читали гурманизм о сюрстремминге - любимом шведском блюде из квашеной селедки или об алкогольных напитках из чайки и других животных, то вы морально готовы глянуть на целый обзор о подобных издевательствах над едой и едоками, где сможете встретить и другие шокирующие блюда.

А буде захочется вам восстановить аппетит и другие полезные пищеварительные функции - добро пожаловать почитать мои гурманизмы о нормальной, здоровой и, главное, вкусной еде.
vitakan: (Default)
Картофельная тема вызвала хорошие отзывы, и неудивительно, кто ж против картохи что-то скажет :0).

И мне вспомнился старый картошечный рассказ.
vitakan: (Default)
Здравствуйте, дамы и синьоры, граждане-товарищи и сочувствующие.

Как вы думаете, что позитивнее - когда рот чем-нибудь занят или безнадежно пуст? Первый случай обнадеживает, хоть кто-то получит удовольствие, второй - тревожит, из незанятого ротового отверстия может выйти, черт знает, что. Помимо физиологических откровений, еще большую тоску могут нагнать фонетические.

Как вы относитесь к юмору? По-разному? Одни, бодрые петросянофилы и задорноведы, уже сразу смеются, еще в буфете, несмотря на цены и вторую свежесть. Другие, почитатели Михал Михалыча, любят его за ту грустную составляющую, за питательную помощь мозгу, первые же начинают кривиться тем же ртом .

Не знаю, как вы, я люблю юмор с грустинкой )Всевидящее Око
vitakan: (Default)
Как вы относитесь к еде?

Где-то читал, что знаток слюнных рефлексов И.Павлов сказал, что еда должна вызывать удовольствие и наслаждение, без этих важных составляющих это будет просто прием пищи.

Давайте поедим. Какие у вас пристрастия?

Конечно, можно на скорую руку картошечки сварить в мундирчике, а потом макать ее в подсолнечное (нерафинированное) масличко, потом в сольку и - есть! А еще можно по-быстрому селедочку, тем же масло залить, лучком обложить, уксусиком пригасить для сладости и мягкости и - есть!

Какой-такой Макдональдс? Вы что? Вон понаедались биг-маков, теперь фитнес-центры и клиники по похуданию не знают куда деньги девать.

Что, цена доступная? Попросил бы.

Вы заскочите в Лондоне в Scott McDonald и попросите для перекусочки бутымбродик, они вам и предложат ихний сэндвич со всякими элементами - даже и не подумаю переводить эти названия: японская говядина Wagyu (мраморная та, что ли?), cвежая lobe foie gras (
цельная фуа-гра?),  майонез из черного трюфеля, сыр Вrie de Мeaux, rocket (шо за продукт, не знаю, на ум приходят только тактико-стратегические ужасы), горчичный confit (повидло из горчицы??) и английские помидорки фасона сливка (хоть это знакомо).



И вы будете это есть? И за ценой не постоите, типа доступная? Ну, если смешные 85 фунтов стерлингов для вас не деньги,  то травитесь на здоровье, потом больше залпатите за кружечно-эсмарховые очищающие процедуры.

Кто занят процессом приема ракет, японской говядины вкупе с загадочным obe foie gras, то и не читайте дальше.


А мы будем есть! )
vitakan: (Default)
Мы уже касались темы сопряжения кулинарии и сантехники.

В общем-то, ничего странного нет, как говорится, пограничные области.

Рестораны заманивают необычным (как для еды) интерьером и имеют таки успех.

Дизайнеры еды не отстают, то мороженце в унитазной таре с соответствующими цветом и формой содержимого подкинут, то предложат блюда из репертуара нижнего плечевого пояса различных жвачных и других братьев меньших.

Вот и сегодня надыбал )
vitakan: (Default)
Когда кто-нибудь решает попробовать новое блюдо или неизведанный доселе продукт, не стоит рисковать, лучше спросить у опытных или хотя бы прочесть кулинарные заметки.

Вот этот парень вряд ли читал мой опус о мексиканских приправах и решил испробовать перец чили на себе.

Результат в прямом смысле налицо и на лице )
vitakan: (Default)
Зачем, спрашивается, зачем мне надо было ее брать с собой? Что, там нет таких? Кому, спрашивается, это надо, тащить ее через три границы, такую чувствительную к потрясениям. Щупать хрупкое тело сквозь покровы, цела ли, и прижимать к себе бережно.

Теперь имею - та, красивая, с таблеткой наушника в ухе и микрофончиком у сурово и скромно накрашенного рта, требует тебя к досмотру. Говорил, говорил же - не надо брать, найду там похожую, а, может, даже и более, чем. Вот, уже что-то шепчет в свою бубочку и двое, обвешанные амуницией, поворачиваются в мою сторону.

Февраль 92-го, аэропорт Хьюстона, тогда еще не имени Буша-папы, лютая техасская зима, 72 по Фаренгейту (где-то плюс 22 привычных цельсиевых), небоскребы с дымчатыми стеклами среди изумрудной травы, банно-влажный воздух, мимо едут люди в кабрио - не много ли впечатлений для советского человека?

- Сэр, что у Вас там? - интересуется радиофицированная леди и я понимаю, это о тебе.

Никогда не шутите с вопрошающими при исполнении )
vitakan: (Default)
Можно поставить опус на конкурс кулинарной прозы.

Нужен совет да любовь, что поставить. По требованиям объема и обязательно-выполнимого рецепта есть кандидаты:

Язык под соусом

Котлета по-киевски

Маша ела кашу

Тройной форсаж

Что скажете? Или, ну его, и вообще ничего не ставить, я вообще-то по конкурсам имею, в основном, печальный опыт критики и проигрышей. И от вас готов услышать самые суровые советы и критику.
vitakan: (Default)
- Друзья мои, я очень рад, - такое начало должно настроить аудиторию на мажор.

Сделка двигалась к завершению, он уже репетировал перед зеркалом торжественную речь, желая поразить воображение слушателей тонким юмором и едва заметной иронией. Только одно немного беспокоило будущего владельца ценного груза, но он отгонял эту мелочь, словно надоедливую мошку.

Друзья мои, )
vitakan: (Default)
Для служебного пользования!
При разглашении текст категорически самоуничтожается!


- А мы к тебе! И не одни.

Нельзя сказать, чтобы звонок сильно ободрил. Настроения и готовности встречать гостей не было, ладно бы просто приятели зашли, но вот это - "не одни" - смущало.

Быстрая уборка по-холостяцки - когда все хаотически расположенные в пространстве вещи прячутся в любые доступные места, главное - запомнить, где что. Бросок к холодильнику - конечно, арктическая девственность позволила зафиксировать полное наличие отсутствия чего-то, что можно было бы выдать за еду. Легкая спортивная экипировка - явно не для варианта "а мы не одни", хорошо, еще помню, что куда закинул.

А вот и Гия c Валерой плюс девушки явно капиталистического происхождения, несмотря на весьма простой вид - демократическая одежда, ноль каратов и косметики.

- Надин, а это - Ивонн, студентки Сорбонны, здесь на практике.


Всевидящее Око

December 2014

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 31   

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 26th, 2017 02:32 pm
Powered by Dreamwidth Studios